En omelett...

...hade jag i dag i min lilla lunchlåda. Det är bra mat, som är enkel att göra och så kan man göra på så många olika sätt, med bara sådant man gillar. Den här gjorde jag från receptet på omelett i itrims faktabok:

"Vispa samman 2 ägg, med 1 msk vatten & lite salt. Stek i stekpannan tills den stelnar" Klart. Känns inte som om det kan bli mycket mer simpelt. Till det hade jag 1 handflata kräftstjärtar och 1 knytnäve broccoli, samt ½ dl kvarg/kesella med färsk basilika och wasabi&sesamkrydda.

Omelett, 1 handflata kräftstjärtar, 1 knytnäve broccoli, ½ dl kesella/kvarg (m. färsk basilika & krydda)